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Descubren seis nuevas variantes genéticas asociadas a la enfermedad celiaca

Descubren 6 variantes genéticas asociadas con la celiaquía

Un equipo de científicos e investigadores del Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM) de la Universidad de Valladolid y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad del País Vasco (UPV) y del Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid han realizado un avance en la Enfermedad Celiaca,  ya que han determinado la implicación […]

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Las mejores APPs para celíacos

Cuando se padece una intolerancia alimentaria tareas tan aparentemente sencillas como ir a comprar, cocinar, comer en casa de amigos o comer en un restaurante se convierten en una auténtica maratón. Cada vez aparecen más APPS que nos ayudan a vivir nuestra realidad de forma más fácil y así poder desarrollar nuestras vidas con la máxima normalidad. A […]

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Mayo, un mes importante para los celíacos

El día internacional del celíaco se celebra el 5 de mayo y  sirve para concienciar a toda la población e instituciones sobre la importancia de la detección, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca. Sirve para darle visibilidad y voz a las asociaciones de celíacos del mundo. Este día también se celebra para demostrar a […]

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Información sobre el etiquetado para celíacos

Para los pacientes con la enfermedad celíaca o los que sufren hipersensibilidad al gluten es imprescindible fijarse en las etiquetas de los productos en el supermercado, pues a veces no está claramente especificado. Con el símbolo internacional sin gluten (espiga de trigo tachada o las palabras Sin gluten/Gluten free),  se identifican aquellos alimentos que son […]

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Gluten free

Tipos de celiaquía

La celiaquía es una enfermedad que puede manifestarse de una manera distinta en cada persona e, incluso, puede no manifestarse en absoluto, pero sigue estando ahí. A menudo, se suele tener la idea equivocada de que existen grados de celliaquía. No existen tales grados, o bien se es celíaco, o no se es. Se trata […]

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¿Tengo intolerancia, hipersensibilidad o alergia al gluten?

La intolerancia al gluten (o enfermedad celíaca), la hipersensibilidad y la alergia al gluten suelen crear mucha confusión. Se suelen confundir y mezclar los conceptos, tratándolos todos por igual, como si fuesen el mismo. Celiaquía o intolerancia al gluten La Enfermedad Celíaca (EC) es una enfermedad autoinmune, se desencadena por la ingesta del gluten, que […]

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¿Qué es la celiaquía o enfermedad celíaca?

La Enfermedad Celíaca (EC) se desencadena por la ingesta del gluten, que es un componente proteico contenido única y exclusivamente en la harina de ciertos cereales, fundamentalmente el trigo, pero también el centeno, la cebada y en menor proporción, la avena. En las personas predispuestas, las defensas del organismo, llamadas anticuerpos, actúan produciendo una reacción […]

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Apps para personas con intolerancia alimentaria

Te presentamos las mejores APPs que hemos encontrado con información sobre alimentos aptos para celíacos, alérgicos e intolerantes y buscadores de restaurantes y comercios para que puedas seguir disfrutando en tus salidas y viajes, tanto nacional como internacional. Intolerapp. Felipe y Raquel, padres de un niño alérgico a varios alimentos, decidieron crear esta esta app, […]

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